Hittade ett recept med jordgubbar och vaniljkräm, men modifierade det och använde mitt vanliga muffinsrecept.

 

2 ägg

2 dl strösocker 

3 dl vetemjöl 

1,5 tsk bakpulver 

1 msk vaniljsocker

1,25 dl mjölk 

50 g smält smör

 

Blanda väl och klicka ut i muffinsformar. Ca 16 stycken.

 

Skiva 10-12 jordgubbar och fördela iovanpå smeten.

Klicka på 1tsk vaniljkräm i varje form.

 

Grädda i 225° i ca 10 minuter.