Jag odlar ju tomater, chili och vitlök i sommar och detta är ett sätt att ta tillvara på skörden

 

 4 normalstora tomater eller 10-15 körsbärstomater
 1 röd chilifrukt
 2 vitlöksklyftor
 2 tsk malen spiskummin
 2 tsk pressad limejuice
 1 msk äppelcidervinäger
 1/2 tsk salt
 1/2 tsk färskstött svartpeppar
 1 tsk chilipulver

Skär tomater och urkärnad chili i bitar.
Mixa alla ingredienser tills allt blir finfördelat.
Kan med fördel göras dagen innan den ska ätas.