Dillskörd
Det är iallafall ett steg på vägen!
Missa inte MIN tävling
Innehåll: hemligt - men en och annan grej presenteras eftersom!
På självhushållningsfronten - intet nytt
I år har jag som tidigare nämnt satt gul lök, rädisor, plocksallad, rödbetor, morötter, potatis, sockerärt, dill och persilja.
Rädisorna och salladen har gått bra - som man kan förvänta sig antar jag.
Löken har tagit sig okej, har inte plockat upp en enda än.... Efter bottenåret ifjol då löken inte alls växte(jag satte samma lökar i år som jag hade haft ifjol....) så har de iallafall blivit större när jag kikat.
Rödbetorna och morötterna är så små att det är tragiskt och de kommer naturligtvis inte att hinna växa till sig och bli stora innan skörd.
Potatisen har växt uselt hittills, men jag ska ge det iallafall till i slutet av augusti innan jag skördar allt.
Dillen har gått okej, persiljan var långsam, men har börjat komma så smått.
Sockerärten har just börjat blomma!
När det gäller bärbuskar så har mina nya vinbärsbuskar inte rikigt kommit igång i år heller, men de är ju bara från hösten -06 och planterades som pinnar. Äppelskörden blir betydligt mindre än ifjol - men då fick vi enorm avkastning på vårt mycket lilla träd, vårt andra träd får sitt första äpple i år).
Jordgubbarna har börjat mogna, och vi får fler än vi brukar. Körsbär blir det ungefär som vanligt(men trädet är så litet och eländigt att det inte kan ge med bär än vad det gör). Till trädsamlingen har det tillkommit ett plommonträd som jag hoppas ska bära rikligt med frukt om en så där 5 år eller så.
Rabarber växer iallafall *s*.
Någon som har tips på nått som skulle kunna tänkas växa bra och ge god avkastning. Jag ska testa vitlök nu och se om det kan bli nått. Har fått en vin vitlök levererad från skånska slätten idag och det ska vara en härdig sort. Leningradskij heter den.
Det är ett bra blåbärsår och jag ska dra ut barnen i skogen för att försöka plocka in så mycket som möjligt, jag gillar inte att plocka bär egentligen, utan gör det för att jag "måste". Lingon ser det också ut att kunna bli en del - det behövs för mitt förråd är tömt.
Det blir att frossa i billiga rotfrukter i höst i butik istället - det går ju nästan lika bra - även om det inte är självhushållning!
Någon som har bra tips på hur man skulle kunna förvara en större mängd med potatis, morötter, lök och sånt?! Vi har ju egentligen en matkällare i vårt hus, men den används som förråd just nu (det enda utrymme som man kan ha som förråd i dagsläget)
Blåbär
Nästa vecka ska vi åka en tripp dit igen och plocka mer!
Hushållning
Jag har kvar jäst så det räcker att baka på 1,5l degvätska till, men jag saknar sirap och är lite less att baka just nu, det tar trots allt på krafterna!
Jag tog över mammas och pappas matberedare för ett tag sedan och har fått den uppsatt i köket av min påhittige make så det underlättar bakandet enormt, men frukostbullarna rullar sig inte på egenhand.
Trädgårdsbestyr
potatisblasten är ståtlig och går snart i blom, jag hoppas att det borgar för att det blir gott om potatis i år - trots att jag inte har så många stånd, men det ska bli fler nästa sommar.
Lökens blast utvecklas även den och eftersom det inte blev några lökar alls att tala om i fjol, så ser det mer lovande ut - även lökodlandet ska utökas.
Rädisor, morätter, sallad, rödbetor och dill har kommit upp så pass att jag gallrat en del. Ja, salladen och dillen gallrar jag inte, men det andra.
Det är snart dags att ta reda på rabarber också.
Äppelträden blommar och så även körsbärsträdet som ser ut att få sin största skörd hittills - vilket inte betyder så mycket, men det är alltid roligt med bär, vinbärsbuskarna får bär i år och det är roligt med tanke på att de är väldigt unga.
Champinjonerna har ännu inte gett sig till känna, inte heller persiljan, men det sistnämnda kommer säkert.
Lingonsylt
Det känns iallafall bra att slippa köpa lingonsylt - även om det är en liten del av hushållets behov av föda. Trots allt - ett steg i rätt riktning.
Äpplena är slut!
Utöver det så har jag ju kokat 1 l äppelmos + att ungarna ätit en del äpplen. Jag är mycket nöjd med att ha lyckats ta hand om alla våra äpplen i år.
Saftkok och syltkok
Jag har börjat ta hand om mina äpplen också - det har blivit några sockerkakor med äpple och kanel och igår gjorde jag en äppelpaj som jag funderar på att vi ska ha efter middagen ikväll.
Jag ska koka äppelmos också - jag måste ju ta till vara på våra äpplen.
I år har jag inte sått speciellt mycket - bara lite gul lök och potatis.
Mina stora planer om att plocka bär så vi klarar oss i vinter kan jag väl inte påstå att jag lyckats genomföra. Det har väl blivit totalt 4 dl blåbär, 1 dl hallon och 4 dl jordgubbar.
Tänk om äpplen kunde räknas till bär och var lika lätta att frysa in. Lingon tror jag att jag har så vi klarar oss i vinter (från förra årets skörd), men jag ska verkligen försöka få ihop en liter eller två iallafall.
