Härligt med höst
Eller iallafall härligt med allt som man kan skörda i trädgården!
Det var sista omgången jordgubbar iallafall!
Skördetid :-)
Årets kanske sista jordgubbsplockning
Det börjar vara dags att skörda de första chilifrukterna också!
Från och med denna vecka är vi självförsörjande på tomater - hoppas att det håller i sig lika länge som förra året då vi åt de sista i början av oktober
mest är det busktomater, men vi har några av modell större också
Äntligen!
Hjortronsylt är kokad idag - tack vare att pappa plockat två kilo :-) förhoppningsvis räcker det hela vintern. Jag har ett par burkar kvar från sylt jag kokat tidigare också och det är bara jag och maken som äter denna sylt.
Det blev även åkerbärssylt tack vare pappa som fixal bär. Inte så mycket, men två små burkar blev det iallafall.
Dagens skörd i trädgården. Första tomaterna, 2,5dl smultron och så dagens (och gårdagens) mågna jordgubbar.
Jordgubbar har det blivit mycket av iår och kanske jag sparar nästa veckas skörd och kokar sylt på.
Skördestart
Dill har jag skördat iallafall en liter - det finns fortfarande kvar, men jag vet inte om jag orkar med pillergörat mer!
Salladen är klar att skördas den med :-)
Det ena körsbärsträdet har mogna bär så det börjar vara dags att plocka
Jorgubbar plockas löpande :-)
Det blir gott om chili även iår - har 5 plantor och alla blommar massor.
Tomaterna växer, men det dröjer ett tag innan de mognar
Även coctailtomater blir det gott om.
Chili
Jag plockade in chiliplantorna från växthuset, men tre fick gå på komposten eftersom de var så rangliga, så fyra plantor har jag kvar inne. Detta är de mogna chilifrukterna! Det är inte klokt vad de varit produktiva. Fortfarande finns det många gröna kvar också.
Jag har väl rensat hälften och fryst in, resten av de röda ska få flytta till andra hem :-)
Det fylls på i matkällaren!
Från vänster: Vinbärssaft, lingonsylt, hjortronsylt, körsbärssylt, 4 rader äppelmos (jag har gett bort 20 burkar också) , 2 rader hallonsylt och sista raden är jordgubbssylt!
Svampomelett
gjorde jag av svampen som jag och maken plockade tidigare i veckan.
Hemodlade tomater, vår egen persilja och rågkaka som jag bakat!
Inte helt tokigt om jag får säga det själv!
Hemodlade tomater, vår egen persilja och rågkaka som jag bakat!
Inte helt tokigt om jag får säga det själv!
Skördetid
Jag har garanterat plockat in 60 liter äpplen - varje morgon ser det ut så här på marken....
2 liter körskärstomater blev dagens skörd
Chili har vi också gott om!
Regn, regn och åter regn...
Så känns det iallafall även om sommaren fram till denna vecka varit riktigt bra!
Idag har det blivit att koka mer äppelmos (blev 3 liter) eftersom det jag kokat tidigare är borta hos nya familjer.
Passade på att koka körsbärsmarmelad också när jag lika höll på!
Idag har det blivit att koka mer äppelmos (blev 3 liter) eftersom det jag kokat tidigare är borta hos nya familjer.
Passade på att koka körsbärsmarmelad också när jag lika höll på!
Regn, regn och åter regn...
Så känns det iallafall även om sommaren fram till denna vecka varit riktigt bra!
Idag har det blivit att koka mer äppelmos (blev 3 liter) eftersom det jag kokat tidigare är borta hos nya familjer.
Passade på att koka körsbärsmarmelad också när jag lika höll på!
Bild kommer senare - verkar inte funka ladda upp nu
Idag har det blivit att koka mer äppelmos (blev 3 liter) eftersom det jag kokat tidigare är borta hos nya familjer.
Passade på att koka körsbärsmarmelad också när jag lika höll på!
Bild kommer senare - verkar inte funka ladda upp nu
Skördetid
Blev så illa tvungen att hjälpa äppelträdet att lätta på bördan. Inte för att det är läge att göra det riktigt än, men vad ska man ta sig till när grenarna håller på att knäckas av tyngden. Jag har även beskurit trädet till viss del, för att slippa samma bekymmer nästa sommar.
Nu måste jag ta itu med att koka äppelmos iallafall! Kanske blir det en omgång äppelmuffins också, eller en äppelkaka
Nu måste jag ta itu med att koka äppelmos iallafall! Kanske blir det en omgång äppelmuffins också, eller en äppelkaka
Safta och sylta är livet!
Kokar rödvinbärssaft så här på kvällskvisten.
Snygga trädgårdshandskar kom i brevlådan idag också, men inte tror jag att jag vill använda dem...
Röjt
Idag tog jag tag i matkällaren. Det börjar ju bli dags att få iordning där allt eftersom sylten blir kokad. Just nu består det mest av tomburkar, tomflaskor och tomma kakburkar!
Förutom sylt och sånt och frysen så har vi våra konserver där nere också. Just nu är det väldigt tomt på den fronten också.
Lök förvarar vi också där inne och det funkar riktigt bra. Nu är det inte riktigt säsong för att köpa lök, men den dagen kommer den med.
Det är lyx att ha en matkällare där man kan förvara mycket!
Förutom sylt och sånt och frysen så har vi våra konserver där nere också. Just nu är det väldigt tomt på den fronten också.
Lök förvarar vi också där inne och det funkar riktigt bra. Nu är det inte riktigt säsong för att köpa lök, men den dagen kommer den med.
Det är lyx att ha en matkällare där man kan förvara mycket!
Trädgårdsuppdatering
Vi får rätt bra med äpplen i år iallafall :-)
Chili får vi hur mycket som helst!
För att inte tala om tomater!
Dagens syltkokning avklarad (bild)
3 stora burkar med hallonsylt (600g tror jag de rymmer) och en 250g burk.
Jordgubbssylten fick mindre burkar och det blev väl 8 st 250g burkar.
Jordgubbssylt 2011
När jag lika höll på att sylta så tog jag och kokade jordgubbssylt också. Blev rätt bra med sylt av dem med.
Det känns bra och är ett steg på vägen mot minskade matkostnader!
Hallonsylt 2011
Igår kom pappa förbi med 2 kg hallon som han plockat - så nu jag kokat hallonsylt :-) Jag hoppas att vi klarar oss med hemkokt sylt detta år - det vore riktigt bra.
Jordgubbar till sylt har jag också klart i frysen ca 2 kg det med.
Skulle behöva ut och hitta några kilo hjortron också och så lingon, för nu är sista burken lingonsylt öppnad.
Hjortronsylt har jag kvar en burk iallafall och en påse med hjortron i frysen.
Skördetid
Igår skördade jag lökarna, morötterna och rödbetorna.
Uselt resultat :-( men morätterna var goda fast de inte var stora - lökarna sparar jag hälften till sättlök nästa år och andra hälften ska ätas.
Rödbetorna är snart uppätna också - jag fattar inte vad som kan vara galet.
Salladen däremot har växt fruktansvärt bra och är fin och fullt ätbar fortfarande.
Uselt resultat :-( men morätterna var goda fast de inte var stora - lökarna sparar jag hälften till sättlök nästa år och andra hälften ska ätas.
Rödbetorna är snart uppätna också - jag fattar inte vad som kan vara galet.
Salladen däremot har växt fruktansvärt bra och är fin och fullt ätbar fortfarande.
Lingon!
I dag kom min mårr-måår med 9 liter lingon. Jag har en väldigt snäll mormor som verkligen vill hjälpa till och det är jag glad för.
Jag är också glad för att jag verkar ha ärvt hennes talang för bakning - den hoppade nog över en generation (läs mamma - även om mamma bakade väldigt goda bullar - utom en gång...)
Nu är vinterns lingonbehov säkrat (och även nästa års skulle jag tro) jag brukar inte göra av med mer än 5 liter lingon per år - allt går till sylt!
Jag är också glad för att jag verkar ha ärvt hennes talang för bakning - den hoppade nog över en generation (läs mamma - även om mamma bakade väldigt goda bullar - utom en gång...)
Nu är vinterns lingonbehov säkrat (och även nästa års skulle jag tro) jag brukar inte göra av med mer än 5 liter lingon per år - allt går till sylt!
Blåbär i kubik
I lördags när jag kom hem efter en fotbollsdag kom mamma förbi med fem liter blåbär. Det var ju jättebra (de var från min far), men de var ju plockade med bärplockare och så ledes fulla med skräp och något mosiga.
Till råga på allt har syrran kört på påsen med rullstolen, så det var ännu mosigare.
Jag lyckades rensa tre liter igår och har bara kvar två liter att rensa, men det är så segt att rensa blåbär. När jag plockar själv plockar jag ett och ett bär och tar till och med bort den lilla pinnen innan jag stoppar bäret i hinken - tidsödande - visst, men jag slipper rensa bären sen. Rensa bär är värre än att plocka dem tycker jag.
Missa inte MIN tävling
Innehåll: hemligt - men en och annan grej presenteras eftersom!
Till råga på allt har syrran kört på påsen med rullstolen, så det var ännu mosigare.
Jag lyckades rensa tre liter igår och har bara kvar två liter att rensa, men det är så segt att rensa blåbär. När jag plockar själv plockar jag ett och ett bär och tar till och med bort den lilla pinnen innan jag stoppar bäret i hinken - tidsödande - visst, men jag slipper rensa bären sen. Rensa bär är värre än att plocka dem tycker jag.
Missa inte MIN tävling
Innehåll: hemligt - men en och annan grej presenteras eftersom!
